top of page
Tento web byl vytvořen v editoru webových stránek od . Vytvořte si svůj vlastní ještě dnes.Začít
.com
_web.png)
Torty - zákusky - koláče - sladké jedlá vyskušajte a inšpirujte sa.
Fajné sladké koláče
Vynikajúci hrnčekový slivkový koláč s posýpkou
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 25-30 minút
Počet kusov: 30
Fantastický hrnčekový slivkový koláč s posýpkou - ingrediencie
hrnček 300 ml
3 ks vajce
1 hrnček kryštálového alebo trstinového cukru
1 hrnček roztopeného masla alebo oleja
1 hrnček vlažného mlieka
1 hrnček hladkej špaldovej múky
1 hrnček celozrnnej špaldovej múky alebo 2,5 hrnčeka polohrubej múky
1 ks prášok do pečiva
na škoricovú posýpku: 125 g maslo, 1/4 hrnčeka špaldovej krupice (alebo klasickej krupice či hrubej múky), 1/4 hrnčeka kryštálového alebo trstinového cukru, 1 polievková lyžica mletej škorice
na ovocnú náplň: slivky približne 30 ks (podľa veľkosti)
Fantastický hrnčekový slivkový koláč s posýpkou - postup receptu
Pripravíme posýpku. Zmäknuté maslo vidličkou (rukou) spracujeme spolu s cukrom, krupicou, škoricou.
Vznikne nám tuhšia hmota, ktorú si odložíme do chladu. Posýpka sa nám tak bude neskôr lepšie drobiť.
Slivky umyjeme, osušíme, odstránime kôstky, rozpolíme. Môžeme ich aj nakrájať na menšie mesiačiky.
Celé vajcia si s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Ak zvolíme kuchynský robot, ušetríme mnoho času.
K vaječnej pene pridáme vlažné mlieko a vlažné roztopené maslo (nie horúce), chvíľu jemne prešľaháme.
Nakoniec pomaly zapracujeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Múku môžeme zvoliť podľa obľuby.
Vznikne nám hustejšie cesto. Plech na pečenie veľkostí cca 30x40 cm vystelieme papierom na pečenie.
Plech môžeme vymazať aj tukom (maslom, olejom) a vysypať múkou. Na cesto poukladáme kusy sliviek.
Po celej ploche ešte rozdrobíme škoricovú posýpku. Hrnčekový slivkový koláč pečieme cca 25-30 minút.
Upečený koláč nádherne vonia. Po upečení ho necháme trochu vychladnúť, aby bola posýpka chrumkavá.
Tip na záver: Namiesto sliviek môžete zvoliť aj iné sezónne ovocie ako maliny, čučoriedky, marhule, jahody, čerešne, višne, červené či čierne ríbezle.
Sladké ovocné maškrtenie.
.jpg)
Výborný hrnčekový jablkový koláč
Je tu opäť sezóna. Chutný jablkový koláčik plný skvelej chuti. Rýchly, hrnčekový, nenáročný. Vhodný na každú príležitosť a rovnako počas sezóny zberu jabĺk ako aj mimo nej.
Ak chceme zvoliť verziu pre celiatikov, použijeme bezlepkovú múku.
Hrnčekový jablkový koláč – ingrediencie
(hrnček 0,2l)
4-5 ks veľkých jabĺk
2,5 hrnčeka polohrubej múky (špaldovej)
1 hrnček kryštálového cukru (trstinového)
1 hrnček vlažného mlieka
½ hrnčeka oleja
2 vajcia
2 lyžičky škorice
2 lyžice kakaa
1 vanilínový cukor
1 lyžička sódy bikarbóny
1 prášok do pečiva
džem, čokoláda, ovocie
Hrnčekový jablkový koláč – postup receptu
Jablká si očistíme, nastrúhame nahrubo (cca 700g). V miske si vymiešame všetky suroviny: múku, cukor, mlieko, olej, vajcia, škoricu (nemusíme), kakao (nemusíme), sódu bikarbónu, prášok do pečiva. Pridáme jabĺčka a spojíme.
Väčší plech (cca30x40) si vystelieme papierom na pečenie, vylejeme cesto a pečieme pri teplote 180oC približne 30 minút. Ak máme plech menší, koláčik bude vyšší, pečieme dlhšie pri nižšej teplote 170oC, aby sa prepiekol.
Po upečení ho potrieme ľubovoľným džemom a polejeme rozpustenou čokoládou. Pred podávaním ho môžeme ešte vylepšiť, ozdobiť šľahačkou alebo čerstvým ovocím.
Dobrú chuť.
Výborná hrnčeková čerešňová bublanina.
Čerešňová bublanina patrí do tradičnej ponuky na našich stoloch. Hrnčekové koláče sú mimoriadne obľúbené, pretože ich príprava je jednoduchá, chutia fantasticky a nepotrebujeme žiadnu váhu. Tak prečo si neurobiť aj bublaninu.
Počet osôb: 20
Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 30 minút
Výborná hrnčeková bublanina - ingrediencie
- hrnček 250 ml
2 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček kryštálového cukru
2 ks vanilínový cukor
1 ks kypriaci prášok
1 hrnček mlieka BILLA
3 ks vajec
½ hrnčeka oleja
čerešne, alebo iné obľúbené ovocie
Hrnčeková bublanina s ovocím - postup receptu
Cesto si pripravíme tak, že si zmiešame „suché“ a „mokré“ ingrediencie.
V jednej miske si zmiešame múku s kryštálovým cukrom, vanilínovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva. V druhej miske si metličkou vymiešame vajcia s mliekom a olejom. Potom do múky vlejeme mokrú zmes a vymiešame si vláčne cesto.
Plech vystelieme papierom na pečenie alebo dôkladne potrieme olejom. Vylejeme cesto, poukladáme vykôstkované čerešne alebo iné sezónne ovocie a pečieme cca 30 minút pri teplote 170-180oC. Môžeme použiť aj kompótové ovocie. Ak máme veľa ovocia, môžeme použiť väčší plech cca 30x40 cm, bude nižší, pečieme kratšie. Keď chceme bublaninu vyššiu, pečieme na menšom plechu a pečieme dlhšie, aby sa prepiekol.
Po upečení môžeme hrnčekový koláčik posypať práškovým cukrom, prípadne pridať kopček šľahačky alebo zmrzliny, dozdobiť medovkou.
Dobrú chuť.
.jpg)
Výborný tvarohový koláč, hrnčekový RECEPT s ovocím
Máte chuť na chutný tvarohový koláčik alebo čakávate návštevu? Skúste tento hrnčekový s tvarohom. Určite si ho obľúbite.
Príprava koláča je rýchla a nenáročná aj pre ženy, ktoré len s pečením začínajú. Dobrú chuť želáme.
Tvarohový hrnčekový koláč - Ingrediencie
Cesto na hrnčekový koláč
2 hrnčeky polohrubej múky (môže byť aj špaldová)
1 hrnček kryštálového cukru (môže byť aj trstinový)
½ hrnček oleja
1 hrnček mlieka
2 vajcia
1 vanilínový cukor
1 prášok do pečiva
2 polievkové lyžice kakaa
Tvarohová zmes
250g jemného tvarohu
1 pochúťková smotana
1 vajce
4 lyžice práškového cukru
1 vanilínový cukor
2 lyžice polohrubej múky
štipka soli
ľubovoľné ovocie, čokoláda
Tvarohový hrnčekový koláč a ovocím - postup receptu
V miske si vymiešame všetky suroviny na cesto, ručne, alebo mixérom. Tvarohovú zmes si spojíme osobitne.
Cesto si rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a postupne lyžicou ukladáme tvarohovú zmes v malých kôpkach, vedľa seba, do radu.
Môžeme poukladať ľubovoľné ovocie, čerstvé, kompótové, alebo aj mrazené.
Pečieme pri teplote 175oC cca 30 minút. Po upečení ho môžeme ešte vylepšiť rozpustenou čokoládou.
Dobrú chuť.
.jpg)
Najlepší tvarohový koláč s broskyňami, RECEPT úspech zaručený
Keď čakáte dôležitú návštevu alebo sa blíži výnimočná udalosť a rozmýšľate, čím hostí prekvapiť, tak tento koláč bude mať zaručene úspech. Overilo si to už veľmi veľa mojich známych v Poľsku, na Slovensku, v Česku, v Nemecku, a aj na Kanárskych ostrovoch.
Najlepší tvarohový koláč s broskyňami - ingrediencie na cesto
3 poháre polohrubej múky (môže byť špaldová)
2 lyžičky kypriaceho prášku
pol pohára cukru (môže byť trstinový)
5 žĺtkov
1 vanilkový cukor
1 kocka (250 g) masla
Druhá vrstva, čiže tvarohová masa
1 kg tvarohu (najvhodnejší je, ktorý môžete kúpiť vo vedierku od firmy Pilos v Lidl)
¾ kocky masla (nie je nutné)
1 celé vajíčko
2 žĺtka
1 pohár cukru
1 puding bielej farby (napríklad vanilkový alebo banánový)
Tvarohový koláč s broskyňami - ďalšie ingrediencie
Broskyne, alebo marhule
bielka
práškový cukor
Najlepší tvarohový koláč s broskyňami - postup receptu
Všetky ingrediencie spojte a urobte cesto. Rozdeľte ho na dve časti. Jednu časť cesta vyložte na vymastený plech, druhú – odložte do chladničky.
Druhá vrstva, čiže tvarohová masa: Všetky ingrediencie vymiešajte mixérom. Pozor: puding nevarte, ale nasypte len prášok. Tvarohovú masu naložte na cesto.
Tretiu vrstvu tvoria broskyne nakrájané na malé kocky (jedna konzerva alebo 6 - 8 čerstvých broskýň). V letnej sezóne používam čerstvé marhule alebo broskyne.
Štvrtá vrstva: zo zvyšných bielok vyšľahajte hustú penu. Pridať treba jeden pohár práškového cukru a jemne vymiešať. Penou prikrite broskyne.
Piata vrstva: zo zvyšného cesta, ktoré sa chladilo v chladničke, urobte omrvinky a nimi posypte penu. Pečte asi 50 minút v rozohriatej trúbe do 180 stupňov. Po upečení cesto posypte práškovým cukrom.
Päť vrstiev tohto koláča naozaj robí dojem ale najlepšie je ako chutí! Je to zaručený úspech. Vyskúšajte! Bude aj váš. Garantujem.
Vynikajúci jablkový koláč s pudingom
Existuje mnoho jablkových koláčov na tisíce spôsobov. Pri jablkovom koláči s pudingom som si však istá, že “zmizne” neuveriteľne rýchlo.
Nuž, aspoň sa nestihne pokaziť. Jablkový koláč s pudingom z lístkového cesta je ideálnym receptom počas sezóny jabĺk, keď ich máme zo záhradky doma kopu a nestíhame ich chrúmať len tak, samotné.
Rýchly jablkový koláč s pudingom - ingrediencie
(8 porcií)
1 balenie lístkového cesta (cca 300 gramov)
2 balenia škoricového cukru
½ citróna 1 kilo jabĺk
2.5 balenia Zlatého klasu (alternatíva: vanilkový puding)
2 polievkové lyžice kryštálového cukru
½ litra mlieka
1 žĺtko
Trochu práškového cukru
Vynikajúci rýchly jablkový koláč s pudingom - postup receptu
LÍstkové cesto si rozdelíme na polovicu. Každú z nich rozvaľkáme a vytvarujeme do podoby plochy formy, v ktorej budeme piecť náš koláč.
Do formy vložíme prvú polovicu rozvaľkaného lístkového cesta.
Jablká poriadne umyjeme, zbavíme jadierok a nastrúhame nahrubo. Z takto nastrúhaných jabĺk vyžmýkame šťavu, tá je pre koláč prebytočná.
Do nastrúhanej zmesi jabĺk pridáme vyžmýkanú polovicu citróna so škoricovým cukrom a poriadne zamiešame. Nanesieme na prvú vrstvu lístkového cesta.
V troche mlieka rozmiešame Zlatý klas/vanilkový puding s kryštálovým cukrom. Zvyšné mlieko dáme variť. Tesne pred zovretím pridáme zmes s pudingom/Zlatým klasom a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
Ešte horúcim pudingom rovnomerne prelejeme jablkovú vrstvu koláča, pekne zarovnáme.
Pokryjeme druhou vrstvou lístkového cesta. Tú trochu popicháme vidličkou a nakoniec potrieme žĺtkom.
Takto pripravený koláč dáme piecť do rúry vopred vyhrianej na 180 stupňov. Pečieme približne 35-40 minút.
Upečený koláč nejeme a nekrájame hneď! Musíme ho najskôr nechať poriadne vychladnúť, najmä kvôli pudingovej vrstve.
Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom, nakrájame a - užívame si ho.
Dobrú chuť!
Výborné jablkové muffiny, hrnčekový RECEPT
Jablká sú u nás určite najrozšírenejšie ovocie, takže nielen na jeseň táto pochúť určite poteší.
Muffiny na mnoho spôsobov. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, preto sú tak obľúbené. Pripravte svojim deťom zdravé jabĺčkové muffiny nielen na desiatu, ale aj ako sladkú maškrtu na výlet.
Fantastické jablkové muffiny 12 ks - ingrediencie
- hrnček 250 ml
suché prísady
1,5 hrnček špaldovej celozrnnej múky (hladkej múky)
½ hrnčeka trstinového cukru (kryštálového)
½ práčku do pečiva
1 ks vanilínový cukor
lyžička mletej škorice
mokré prísady
½ hrnčeka mlieka
¼ hrnčeka oleja
2 ks vajce
3-4 ks menšie jablko
orechy
Jablkové muffiny z celozrnnej špaldovej múky - postup receptu
Muffiny si pripravíme klasicky, zmiešaním „suchých“ a „mokrých“ prísad.
V jednej miske si vymiešame múku, prášok do pečiva, cukor, vanilínový cukor a škoricu. Môžeme pridať aj kakao, ale aj nasekanú čokoládu, oriešky. V druhej miske si vymiešame mlieko, olej, vajcia.
Jablká si umyjeme, očistíme a nastrúhame na rezančeky.
Mokré a suché prísady zmiešame spolu. Pridáme nastrúhané jablká a opäť premiešame.
Plech na muffiny si vyložíme papierovými košíčkami, môžeme ich piecť aj v silikónových formičkách. Košíčky naplníme jablkovým cestom. Navrch môžeme poukladať nasekané vlašské orechy (mandle, lieskovce).
Pečieme pri teplote 180o C cca 20-30 minút. Zvrchu by mali byť zlatisté.
Necháme poriadne vychladnúť, aby jabĺčka stuhli a cesto sa pekne oddeľovalo od košíčkov.
Dobrú chuť.
Skvelé hrnčekové jogurtové muffiny, šťavnatý RECEPT
Muffiny z kyslého mlieka alebo jogurtu. Skvelé na desiatu, alebo len tak ako výborná maškrta. A ešte aj zdravá.
Ešte ste jogurtové muffiny neskúšali? Portál Ženy v meste ponúka opäť výborný a jednoduchý recept na domácu maškrtu.
Hrnčekové jogurtové muffiny - ingrediencie
hrnček: 250 ml
suché prísady:
2 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček kryštálového cukru
2 ks vanilínový cukor
1 ks prášok do pečiva
tekuté prísady:
1 hrnček kyslého mlieka (jogurtu)
½ hrnčeka oleja
3 ks vajce
podľa chuti: čerstvé ovocie, čokoláda
Jogurtové hrnčekové muffiny - postup receptu
V jednej miske si vymiešame suché prísady, v druhej tekuté. Tekuté si vylejeme do suchých a spojíme. Vznikne nám vláčne cesto.
Plech na muffiny si vyložíme papierovými košíčkami. Naplníme ich cestom, tak cca do 2/3. Ak muffinkový plech nemáme, na plech naukladáme papierové košíčky a opatrne plníme.
Na cesto poukladáme ľubovoľné ovocie. Trošku zatlačíme. Môžeme ich ešte vylepšiť kúskami bielej alebo tmavej čokolády.
Muffiny pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 175-180oC, 10-15 minút podľa potreby.
Dobrú chuť.
.jpg)
Najlepšie pečené buchty
Pečené buchty z kysnutého cesta - ingrediencie
(cca 30 ks)
pečené buchty - cesto
250 g hladká múka
250 g polohrubá múka
250 ml mlieko
3 pol. lyžica kryštálový cukor
1 ks vanilínový cukor
½ prášok do pečiva
½ kocka droždia
1 pol. lyžica medu
½ čaj. lyžica soli
100 g maslo
1 dcl oleja
náplň: 1 ks slivkový lekvár (440 g)
posýpka: práškový cukor
Mäkkučké pečené buchty - postup receptu
Urobíme si kvások. Do 1 dcl vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme polievkovú lyžicu kryštálového cukru. Vymiešame, aby sa droždie rozpustilo. Necháme na teplom mieste postáť, aby nakyslo.
Pripravíme si ostatné suroviny na cesto. Do väčšej misy si preosejeme múku, pridáme zvyšný cukor, vanilínový cukor, prášok do pečiva, soľ, med, olej, zvyšné vlažné mlieko a vykysnutý kvások. Vymiesime ručne alebo mixérom (použijeme metličky na kysnuté cesto) a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť približne 1,5 hodiny. Cesto by malo zdvojnásobiť objem.
Maslo si rozpustíme. Plech alebo misu na pečenie (veľkosť cca 23x33 cm) si potrieme silnejšou vrstvou masla. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Narežeme štvorčeky cca 6x6 cm. Na každý štvorček navrstvíme slivkový alebo ľubovoľný hustý lekvár. Môžeme si pripraviť aj tvarohovú plnku (tvaroh, žĺtok, cukor, trošku maizeny). Konce pritlačíme spolu, dáme pozor, aby lekvár ostal uzavretý v buchte, postláčame, aby sa buchtička uzavrela. Potrieme z každej strany roztopeným maslom (aby sa buchty po upečení pekne oddeľovali) a zlepenou časťou dole ukladáme postupne vedľa seba na plech. Potrieme ešte roztopeným maslom a necháme približne 20 minút podkysnúť.
Po vykysnutí vložíme plech do rúry, nemusíme ju predhrievať, teplotu si nastavíme na 170o C a pečieme 30 – 40 minút podľa potreby.
Upečené buchty opäť potrieme rozpusteným maslom a po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Prikryjeme bavlnenou utierkou, aby nevyschli.
Dobrú chuť
Babičkin kakaový závin
Babičkin kakaový závin zo špaldovej múky
Čas prípravy: 30 minút
Čas kysnutia: 60-90 minút
Čas pečenia: 30 minút
Počet kusov: 2-3 záviny (podľa veľkosti)
Najlepší kakaový závin z kysnutého cesta - ingrediencie
2 veľké záviny (40 cm dlhé)
na kvások:
1/2 kocky droždia (21 g)
1 dl vlažného mlieka
1 polievková lyžica kryštálového (trstinového) cukru
na kysnuté cesto:
500 g hladkej špaldovej (hladkej) múky
1 dl oleja
2 dl vlažného mlieka
1/2 kávovej lyžičky soli
3 polievkové lyžice BILLA Trstinový cukor (alebo kryštálový)
na kakaovú náplň:
6 kopcovitých lyžíc kvalitného kakaa
6 kopcovitých lyžíč práškového cukru
150 g roztopeného masla
na potretie: 1 ks vajce, 1 polievková lyžica oleja
na posypanie závinov: práškový cukor (podľa potreby)
papier na pečenie
Babičkin kakaový závin z kysnutého cesta - postup receptu
Najprv pripravíme kvások. Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme lyžicu cukru. Dobre premiešame, aby sa droždie a cukor rozpustili. Necháme postáť. Po 5-10 minútach kvások vzíde, urobí sa pena.
V robote alebo ručne z kvásku a ostatných ingrediencíí vymiesime vláčne cesto. Ak zvolíme robot, ušetríme si kopec času. Je to úžasná pomôcka. Vymiesené cesto preložíme do väčšej misy, posypeme múkou.
Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 1-1,5 hodiny. Malo by nám zdvojnásobiť objem. Potom ho rozdelíme na dva alebo tri bochníčky. Záleží na nás koľko závinov chceme upiecť.
Pripravíme kakaovú náplň. Kakao dobre zmiešame s práškovým cukrom. Maslo necháme roztopiť. Ak si urobíme dva bochníčky, každé cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm, veľkosť cca 46x26 cm, potrieme maslom.
Keď potierame cesto, maslom nešetríme. Omastené cesto posypeme kakaovou náplňou. Od okrajov cesta cca 5 cm vynecháme. Na kakaovú posýpku pokvapkáme roztopené maslo, ktoré urobí náplň šťavnatú.
Záviny zvinieme tak, že si bočné 4 cm okraje cesta založíme dovnútra. Začneme pomaly s rolovaním. Treba dávať pozor, aby sme roztopené maslo rovnomerne pokvapkali, závin sa nám bude ľahšie rolovať.
Nakoniec založíme dovnútra aj poslednú časť cesta závinu (horná časť) a závin dorolujeme. Robíme to opatrne, aby nám kakaová plnka nevytiekla a celá ostala vo vnútri. Netreba mať obavy, cesto je vláčne.
Zvinuté kakaové záviny opatrne preložíme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Plech môžeme potrieť aj tukom. Ak použijeme papier na pečenie, pri čistení plechu si ušetríme čas. Je to jednoduchšie.
Vajce vidličkou rozšľaháme, pridáme polievkovú lyžicu oleja. Touto zmesou záviny dôkladne potrieme a vidličkou popicháme, aby mohla pri pečení unikať para. Od vajíčka s olejom budú mať záviny krásnu farbu.
Domáce kakaové záviny pečieme pri teplote 180 oC 20 minút. Potom teplotu znížime na 150 oC a pečieme ešte cca 10 minút do hnedasta. Po upečení záviny necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom.
Tip na záver: Z tohto množstva surovín si upečieme dva veľké záviny cca 40 cm dlhé. Môžeme aj tri kusy, budú menšie. Záleží, aký veľký máme plech. Po upečení necháme záviny vychladnúť. Môžeme posypať práškovým cukrom. Kakaové záviny prikryjeme alebo zabalíme do fólie, aby nevyschli.
Dobrú tradičnú chuť
Najlepší piškótový koláč s ovocím a šľahačkou
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 20 minút
Počet porcií: 30
Piškótový koláč s ovocím a šľahačkou - ingrediencie
na piškótové cesto:
4 ks vajce
200 g práškový cukor
1 dl horúca voda
1 dl slnečnicový olej
200 g hladká špaldová múka (hladká múka)
¾ prášok do pečiva
na náplň:
1 sklíčko džem (jahodový, marhuľový, malinový)
6 ks banán (prípadne iné ovocie)
500 ml šľahačková smotana 33%
na posýpku:
granko alebo tmavá čokoláda
Piškótový koláč s ovocím a šľahačkou - postup receptu
Vajíčka vyberieme z chladu 15 minút pred pečením, aby sa oteplili. Lepšie sa vyšľahajú. Zvážime múku a primiešame k nej ¾ prášku do pečiva.
Žĺtky si oddelíme od bielkov. K žĺtkom pridáme práškový cukor a vyšľaháme do peny, trvá to cca 5 minút.
Odmeriame si horúcu vodu 1 dl a slnečnicový olej 1 dl. Postupne prilievame k žĺtkovej zmesi a opakovane zašľaháme. Hmota sa nám zriedi.
Ďalej na najmenšom stupni zašľaháme múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Nakoniec vyšľaháme bielky dotuha na sneh, ktorý opatrne vareškou zapracujeme do cesta.
Vyšší plech o veľkosti 30x40 cm vystelieme papierom na pečenie, na ktorý opatrne rozotrieme piškótové cesto. Pečieme pri teplote 175o C cca 20-25 minút podľa potreby. Malo by mať ružovkastú farbu. Ak by sme zvolili menší plech, piškóta bude vyššia, pečieme aj dlhšie.
Upečenú piškótu necháme vychladnúť. Potom ju potrieme obľúbeným džemom, najlepšie však jahodovým.
Banány narežeme na tenšie kúsky a poukladáme ich po celej ploche. Môžeme použiť aj iné ovocie. Ak ovocie neobľubujeme, tak ho jednoducho vynecháme.
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha. Pozor, aby sa nám nezrazila. Môžeme použiť aj stužovač.
Na banány natrieme vyšľahanú šľahačku, zarovnáme. Nakoniec posypeme Grankom alebo nastrúhanou čokoládou.
Necháme zachladiť aspoň na jednu hodinu. Samozrejme, že je ťažké odolať. To poznám. Ostrým nožom nakrájame rezy.
Koláčik chutí božsky. Je lahodný, svieži, nie príliš sladký. Hodí sa aj na väčšie oslavy, pretože z tejto dávky narežeme 30 ks (aj viac).
Dobrú chuť
Najlepší hrnčekový koláč z kyslého mlieka
Hrnčekový koláč z kyslého mlieka. Hrnčekové koláče sú veľmi obľúbené, pretože ich príprava je nenáročná a chuť skvelá. Vyskúšajte jednoduchý a overený recept na fantastický koláč z kyslého mlieka.
Kyslé mlieko, ovsené vločky a orechy patria k tým najzdravším potravinám. Našim koláčikom určite potešíte svoje zdravie. Tak prečo si ho nepripraviť?
Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 30 minút
Počet porcií: 20 ks
Hrnčekový koláč z kyslého mlieka - ingrediencie
hrnček 200 ml
3 hrnček kyslé mlieko
0,5 hrnček olej
3 ks väčšie vajcia
3 hrnček ovsená múka (2,5 hrnček polohrubá múka)
1 hrnček mleté vlašské orechy
0,5 hrnček nasekané vlašské orechy
1,5 hrnček práškový cukor (ak chceme sladšie, 2 hrnčeky)
3 kopcovitá polievková lyžica kakaa
1 ks vanilínový cukor
1 kopcovitá kávová lyžička sóda bikarbóna
na ozdobenie: obľúbený džem, mandle, nasekané orechy, tmavá čokoláda
Hrnčekový koláč z kyslého mlieka s vajciami a orechmi - postup receptu
Do väčšej misky pridáme kyslé mlieko (zákysanku), olej, vajcia, ovsenú múku (mleté ovsené vločky), pomleté a nasekané orechy, práškový cukor, kakao, vanilínový cukor a sódu bikarbónu. Všetko spolu vymiešame.
Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme tukom. Ja som zvolila plech o veľkosti 42x32 cm. Koláčik je nižší. Môžeme použiť aj menší plech, koláč bude vyšší.
Cesto rozotrieme na plech a pečieme pri teplote 180 oC cca 25-30 minút. Vyšší pečieme pri teplote 170 oC cca 40 minút, aby sa prepiekol.
Ešte teplý ho potrieme džemom, napr. domácim marhuľovým a posypeme plátkami mandlí. Môžeme ho posypať posekanými orechmi alebo poliať rozpustenou tmavou čokoládou.
Dobrú chuť.
Skvelé parené buchty s lekvárom ako od babičky
Čas prípravy: 30 minút
Čas kysnutia: 60 minút
Čas parenia: 8-10 minút
Počet kusov: 16
Najlepšie parené buchty s lekvárom ako od babičky - ingrediencie
na kvások: 1/2 bal. droždia, 1 dl vlažného mlieka, 1 polievková lyžica kryštálového (trstinového) cukru
na cesto:
500 g polohrubá špaldová múka (polohrubá múka)
1 dl vlažného mlieka
1 dl vlažnej minerálky
1 ks vajce
2 polievkové lyžice roztopeného masla
2 polievkové lyžice trstinového (kryštálového) cukru
štipka soli
na náplň: slivkový lekvár (iný obľúbený hustý lekvár)
na posýpku: kakao, mak alebo orechy zmiešané s práškovým cukrom, granko
na preliatie: roztopené maslo
Parené buchty s lekvárom ako od babičky - postup receptu
Najprv si pripravíme kvások. Vlažné (nie horúce) mlieko vlejeme do misky, pridáme kryštálový (trstinový) cukor a rozdrobené čerstvé droždie. Dobre premiešame, aby sa všetky suroviny rozpustili. Necháme postáť cca 5 minút, aby kvások vzišiel. Urobí sa pena. Medzitým si do väčšej misky pridáme múku, vlažné mlieko a minerálku, vlažné maslo, vajce, cukor a štipku soli. Pridáme vykysnutý kvások a vypracujeme cesto.
Miesime ručne (alebo vymiešame vareškou). Kvôli času je vhodné zvoliť kuchynský robot s hnetacími hákmi. Ak je cesto lepivejšie, pridáme múku, alebo opačne, ak je hustejšie, pridáme trochu mlieka. Záleží ako múka pohltí tekutinu. Cesto miesime cca 15 minút ručne, robotom asi 5 minút. Malo by byť pružné a nelepiť sa. Hotové ho posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu.
Cesto by malo zdvojnásobiť objem. Vykysnuté cesto preložíme na múkou vysypanú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 1 cm. Ostrým nožom nakrájame štvorce o veľkosti 5x5 cm. Na každý štvorec dáme lyžičku lekváru, samozrejme, najlepšie domáceho, spojíme všetky konce, dobre postláčame, aby neskôr lekvár nevytiekol. Buchtu otočíme. Takto pokračujeme o ostatným cestom. Hotové buchty necháme ešte 10 minút podkysnúť.
Najdôležitejšia časť je parenie buchiet. Nemajte strach, že buchty nebudú dokonalé, domáce sú domáce. Do väčšieho hrnca pridáme vodu, vložíme paráčik, ktorý potrieme olejom alebo na neho položíme papier na pečenie. Voda nesmie presahovať paráčik, musí byť cca 1 cm pod ním. Keď začneme vkladať buchty, voda musí vrieť. Hrniec prikryjeme pokrievkou (vtedy nám vznikne para) a buchty paríme cca 8-10 minút.
Po tomto čase pokrievku opatrne odkryjeme, aby nám voda nekvapla na buchty, mohli by sa zmrštiť. Buchty vyberieme a pokračujeme s parením. Treba dávať pozor, aby bola voda stále pod paráčikom. Ak je potrebné, tak ju prilejeme. Maslo prehrejeme, aby zavoňalo. Buchty polejeme roztopeným maslom a posypeme obľúbenou posýpkou.
Tip na záver: Ak máte čas, pripravte buchty z dvojitej dávky. Po naparení a vychladení buchty zabaľte do mikroténového vrecka a zamrazte. Kedykoľvek ich vyberiete, na paráčiku ohrejete a výbornú pochúťku máte raz-dva na stole. A čo dodať na záver? Dobrú sladkú chuť.
.jpg)
Úžasný klasický cheesecake tvarohový s ovocím
Máte chuť na tvarohový cheesecake s ovocím. Šťavnatý, osviežujúci, plný výborných ingrediencií. Kto by odolal skvelému tvarohovému cheesecaku?
Keď si ho pekne ozdobíte, takýto koláčik ulahodí nielen vašim chuťovým pohárikom, ale aj oku.
Počet osôb: 10
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 15+50 minút
Čas chladenia: 4 hodiny
Cheesecake tvarohový s ovocím - ingrediencie
sušienkové cesto:
200 g sušienky (Bebe alebo iné maslové sušienky, bezlepkové)
100 g zmäknuté maslo
tvarohová zmes:
500 g odtučnený tvaroh
250 g ricotta (mascarpone)
200 g kyslá smotana
2 ks vanilínový cukor
2 kopcovité lyžice kryštálového cukru
2 zarovnané lyžice Zlatého klasu
2 ks väčšie vajce (menšie 3 ks)
nastrúhaná citrónová kôra
Klasický cheesecake s tvarohom a jahodami - postup receptu
Najprv si pripravíme sušienkové cesto. Sušienky si rozmixujeme, prípadne zomelieme. Ak zvolíme bezlepkovú verziu, použijeme vhodné maslové sušienky. Pridáme zmäknuté maslo a vypracujeme si hmotu, ktorú natlačíme na dno okrúhlej tortovej formy (priemer cca 26 cm), ktorú sme si vystlali papierom na pečenie (z papiera na pečenie si vystrihneme kruh podľa obvodu formy).
Sušienkové cesto pečieme pri teplote 170oC 10-15 minút. Necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme tvarohovú zmes. Pri najnižších otáčkach vyšľaháme tvaroh, riccotu, kyslú smotanu. Postupne pridávame cukor, Zlatý klas, nastrúhanú citrónovú kôru a nakoniec vajíčka. Vznikne nám hladká hmota.
Pred pečením si pripravíme tortovú formu so sušienkovým základom. Z papiera na pečenie vystrihneme pásy, ktoré dáme okolo celej formy, aby sa nám cheesecake pri pečení neprilepil. Vylejeme tvarohovú hmotu.
Cheesecake pečieme pri teplote 170oC 50 minút. Potom pootvoríme dvierka (cca 10cm) a necháme koláč v rúre ešte ďalších 30 minút.
Upečený tvarohový koláč vyberieme, necháme vychladnúť. Potom ho dáme do chladničky minimálne na 3 hodiny zachladiť, najlepšie však do druhého dňa.
Tento jednoduchý koláčik môžeme poliať rozpustenou čokoládou a bohato ozdobiť obľúbeným čerstvým ovocím, medovkou. Môžeme ešte pridať šľahačku alebo biely jogurt.
Dobrú chuť.
Výborná hrnčeková bábovka
2 hrnceky polohrubej muky, 1 hrncek kryst. cukru (ja davam hnedy), 1 biely jogurt alebo 1 hrncek mlieka, pol hrnceka oleja, 2 vajicka, 1 vanilkovy cukor, 3/4 balicka prasku do peciva; prask. cukor na posypanie. Na vylepsene podla chute mozme pridat bud nejake ovocie alebo kusky cokolady...
POSTUP PRÍPRAVY
Velmi jednoducha babovka na prirpavu!
Vsetky igrediencie vymiesame na tekute cesto. Ja postupujem takto: najprv vymiesam vajicka s cukrom, potom pridavam mlieko resp. jogurt, olej a nakoniec primiesavam sypke igrediencie...
Cesto nalejeme do vymastenej babovkovej formy. Pecieme vo vyhriatej trube cca na 160-180°C podla typu truby asi 30-40 minut. Pre istotu vyskusajte ci je babovka upecena sparatkom alebo niecim podobnym ;)...
Po upeceni a miernom vychladnuti vyberieme z formy a posypeme pras. cukrom alebo polejeme cokoladouvou polevou...
Dobru chut.
Výborná rýchla jablková štrúdľa z lístkového cesta
Jablková štrúdľa. Sú dni, keď mám obrovskú chuť na koláčik, ale veľmi málo času. Alebo sú dni, keď by čas bol, ale vôbec sa mi nechce vymýšľať nič komplikované.
Vtedy prichádza na rad vynikajúca štrúdľa z lístkového cesta, na ktorú stačí pár ingrediencií a necelá polhodinka roboty.
1 balenie lístkového cesta (400-500 gramov)
4 jablká
2 balíčky škoricového cukru
1 vajce
Rýchla jablková štrúdľa z lístkového cesta - postup receptu
Jablká ošúpeme a zbavíme jadra. Pokrájame ich na malé kocočky a v mise zmiešame so škoricovým cukrom.
Rozmrazené lístkové cesto poriadne rozvaľkáme na obdĺžnik.
Jablkovo-škoricovú zmes dáme v rovnomernej vrstve na rozvaľkané cesto. Okraje necháme voľné, aby sa nám štrúdľa pri rolovaní pekne spojila.
Cesto pozdĺžne zrolujeme. Keď sme hotoví, popicháme trochu cesto zhora vidličkou, aby mohlo pri pečení dýchať.
Štrúdľu potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť do vopred predhriatej rúry približne 20 minút na 180 stupňoch.
Hotovo - dobrú chuť!
Fantastický cuketový čokoládový koláč, hrnčekový RECEPT
Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 30 minút
Počet kusov: 30
Hrnčekový cuketový koláč s čokoládou - ingrediencie
hrnček 250 ml
mokré prísady:
1,5 hrnčeka mlieka
3/4 hrnčeka oleja
3 ks veľké vajcia (4 ks menšie)
suché prísady:
3 hrnčeky hladkej špaldovej múky
1-1,5 hrnčeka kryštálového alebo trstinového cukru (podľa chuti)
2 ks vanilínový cukor
3 kopcovité polievkové lyžice kakaa
2 lyžičky škorice (nemusí byť)
1 ks prášok do pečiva
1 malá lyžička sódy bikarbóny
základné prísady:
3 hrnčeky nastrúhanej cukety (1/2 väčšej cukety alebo 2 ks menšie)
200 g tmavej čokolády (min. 52% kakaa)
Fantastický cuketový čokoládový koláč - fotorecept kliknite
Cuketa je plná živín a vitamínov. Nie nadarmo sa jej hovorí, že je zelenou kráľovnou leta. Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás tentokrát pripravila recept s cuketou na sladký koláč, ktorý je hrnčekový a chutí úžasne.
Cuketový čokoládový koláč chutí fantasticky. Ani len nespoznáte, že vo vnútri koláčika sa nachádza aj cuketa. Skúste upiecť svojej rodine niečo zdravšie a zároveň veľmi chutné. Podeľte sa potom s nami v komentároch ako vám chutil. Ďakujeme
Výborné šišky, tradičné, domáce, fašiangové
Výborné šišky, domáce, fašiangové, tradičný recept. Fašiangy sa krátia, už sa nenavrátia... Šišky k nim patria. Fašiangy - obdobie zábavy a dobrého jedla. Šišky, ktoré už tradične patria k tomuto obdobiu.
Jemné šišky z kysnutého cesta - ingrediencie
(80 ks)
500 g hladká múka
250 ml mlieka
1 ks vajce
3 ks žĺtok
1 ks droždie (42 g)
4 polievkové lyžice práškového cukru
1 vanilkový cukor
4 polievkové lyžice oleja
4 polievkové lyžice umu
štipka soli
citrónová kôra
olej na vyprážanie
Výborné šišky, tradičné, domáce - postup receptu
Pripravíme si kvások. Do 1 dl vlažného mlieka zapracujeme nadrobené droždie, lyžicu cukru a trošku múky. Vymiešame a necháme postáť, pokiaľ nám kvások nenarastie dvojnásobne. Do väčšej misky si pridáme zbytok mlieka, vajce, žĺtka, zvyšný cukor. Vymiešame. Pridáme um, olej.
Postupne zapracujeme múku so štipkou soli, nastrúhanú citrónovú kôru (nemusíme). Vymiesime si vláčne cesto, ak sa nám zdá tuhé, môžeme pridať ešte trošku mlieka. Posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Ak zdvojnásobí objem, preložíme ho na drevenú dosku, ktorú sme si posypali múkou (aby sa cesto neprilepilo). Necháme ešte chvíľu odpočinúť. Cesto vyvaľkáme a pomúčeným pohárikom vykrojíme malé kolieska. Tie necháme ešte trošku podkysnúť.
Do hrnca si pridáme väčšie množstvo oleja (šišky musia plávať), a do horúceho pridávame kolieska, do ktorých si urobíme prstami v strede dierku (aby sme mali miesto na džem, lekvár). Vysmážame z oboch strán do zlatista. Preložíme ich na obrúsok, aby sme odsali prebytočný tuk.
Hotové šišky posypeme práškovým cukrom, do jamiek dáme lyžicu ľubovoľného džemu, alebo lekváru, najlepšie domáceho. Môžeme ozdobiť ešte šľahačkou, jogurtom.
Z tejto dávky si upečieme 80 ks menších šišiek. Ak je to veľa, pripravíme si ich z polovičnej dávky. Ak zvýšia (čo asi nie), môžeme si ich zamraziť a sladkú pochúťku kedykoľvek zohriať.
Dobrú chuť.
.jpg)
Jednoduchý krehký jablkový koláč
Rozmýšľate nad ľahkým zdravým dezertom? Má to byť jednoduché, a pritom originálne, chcete prekvapiť, a zároveň zamestnať deti pri pečeni? Jablkový koláč v tvare ruže možno splní všetky tieto kritéria.
2 kilá červených jabĺk
40 cl smotany
4 citróny
Jablkový koláč - cesto
100g kryštálového cukru
300g múky
1 vajce
štipku soli
150g masla
Krehký jablkový koláč - postup receptu
Pokrájajte a ošúpte 5 jabĺk, dajte ich do kastrola s dvoma lyžicami vody a vanilkovým cukrom. Varte pol hodinu na slabom ohni, až kým nie sú jablká úplne mäkké. Po vychladnutí zamixujte a nechajte odstáť. Vyšľahajte smotanu do šľahacky a zmiešajte s jablčným pyté. Získate kremový kompót.
V mise zmiešajte maslo s cukrom, pridajte vajce, vymiešajte spolu, pridajte múku, štipku soli a vypracujte do kompaktného homogénneho cesta. Zabalte cesto do mikroténového tenkého sáčku a dajte na 20 minút do chladničky. Zatiaľ maslom vytrite formu na tortu, rozprestrite cesto, napichajte vidličkou, aby dýchalo a dajte piecť pri 180°C 20 až 25 minút.
Do misy vyžmýkajte 4 citróny. Jablká nakrájajte na čo najtenšie plátky, nakrájane plátky jabĺk dávajte hneď do misy s citrónom, aby nestmavli.
Na upečene cesto naneste jablčne pyté vymiešané so smotanou a naukladajte plátky jabĺk. Deti vám určite radi pomôžu s ukladaním plátkov jabĺk geometricky do kruhu, najprv po okrajoch tortovej formy postupujúc smerom do stredu.
Dobrú chuť.
Najlepšie hrnčekové muffiny s jahodami a tvarohom
Muffiny sú vynikajúce, pretože si ich môžete pripraviť podľa svojej chuti. Obľúbené sú predovšetkým vďaka jednoduchej a rýchlej príprave. Pečenie trvá tiež iba zopár minút. V papierovom košíčku vyzerajú muffiny veľmi pekne, keď sú aj chutné, dokonalá sladká pochúťka.
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 15-20 minút
Počet kusov: 12
Muffiny hrnčekové s jahodami a tvarohom - ingrediencie
hrnček 250 ml
suché prísady:
1 hrnček hladká špaldová múka
1/2 hrnčeka trstinového (kryštálového) cukru
1/2 balíčka prášku do pečiva
mokré prísady:
1/2 hrnčeka vlažného mlieka
2 ks menšie vajce
25 g roztopeného vlažného masla (1/4 hrnčeka)
na tvarohovú náplň: 250 g jemný (termizovaný) tvaroh, 1 ks vanilínový cukor
na ozdobu muffinov: čerstvé jahody (cca 8 ks)
Fantastické hrnčekové muffiny s jahodami a tvarohom - postup receptu
V jednej miske si vymiešame suché prísady - hladkú špaldovú múku, trstinový (kryštálový) cukor a prášok do pečiva.
K suchým prísadám pridáme mokré prísady - rozšľahané vajcia vymiešané s vlažným mliekom, roztopeným maslom.
Vznikne nám vláčne cesto na naše vynikajúce rýchle muffiny. Jemný tvaroh zmiešame v miske s vanilínovým cukrom.
Čerstvé jahody umyjeme, zbavíme stopiek, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Na cesto ich ukladáme nakoniec.
Na plech na muffiny poukladáme papierové košíčky. Do každého košíčka pridáme jednu lyžicu cesta, nasleduje tvaroh.
Pridáme taktiež jednu lyžicu tvarohu. Na tvaroh nasleduje opäť cesto, aby zakrylo náplň. Pridáme aj nakrájané jahody.
Muffiny pečieme pri teplote 175 oC 15-20 minút podľa potreby. Upečené muffiny necháme vychladnúť, tvaroh vytuhne.
Tip na záver: Upečené muffiny s tvarohom a jahodami môžeme po vychladnutí posypať aj práškovým cukrom. Ak máme radi sladšie, do tvarohu pridáme viac cukru. Nemáme jahody, ale čučoriedky alebo maliny? Taktiež výborná voľba. Ovocné muffiny s tvarohom podľa vlastnej chuti.
Sladké maškrtenie
Historický nadpis
Najlepší hrnčekový koláč s tvarohom a jahodami
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 25-30 minút
Počet kusov: 12
Fantastický hrnčekový koláč s tvarohom a jahodami - ingrediencie
hrnček 250 ml
suché prísady:
2 hrnčeky hladká špaldová (hladká) múka
1 hrnček trstinový (kryštálový) cukor
1 balíček prášok do pečiva
mokré prísady:
1 hrnček vlažné mlieko
3 ks väčšie vajce
50 g roztopené vlažné maslo (1/2 hrnčeka)
na tvarohovú náplň: 500 g jemný (termizovaný) tvaroh, 2 ks vanilínový cukor
na jahodovú náplň: čerstvé jahody (cca 14 ks)
na posýpku: 2 polievková lyžica trstinového (kryštálohého) cukru
Fantastický hrnčekový koláč s tvarohom a jahodami - postup receptu
Jahody zbavíme stopiek, umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Môžeme zvoliť aj iné obľúbené čerstvé ovocie.
V miske si vymiešame termizovaný jemný tvaroh, môžeme aj rozmixovaný hrudkovitý tvaroh s vanilínovým cukrom.
Osobitne vymiešame suché a mokré prísady, nakoniec vymiešame všetko spolu. Vznikne jednoduché vláčne cesto.
Plech veľkosti cca 42x24 cm vystelieme papierom na pečenie. Vylejeme cesto a lyžicou ukladáme tvarohové kôpky.
Na hrnčekové cesto, na ktoré sme lyžicou poukladali vedľa seba tvarohové kôky pridáme jahody, posypeme cukrom.
Náš hrnčekový koláč s tvarohom a jahodami pečieme pri teplote 180 oC približne 25-30 minút podľa potreby, dozlata.
Tip na záver: Ach, nemáte doma jahody? Upečte si tvarohový hrnčekový koláč s iným obľúbeným čerstvým ovocím. Čučoriedky, maliny, černice aj broskyne sú výbornou voľbou na náš šup šup hrnčekový koláčik.
Sladké tvarohové maškrtenie.
Kysnuté koláče s marhuľami
INGREDIENCIE
KYSNUTÉ CESTO
400 g polohrubej múky Castello100 g hladkej múky Castello110 ml vody50 ml mlieka110 g vajíčok42 g čerstvého droždia50 g kryštálového cukru Belbake5 g soli Castello150 g masla Pilos
TVAROHOVÁ NÁPLŇ
500 g hrudkovitého tvarohu Pilos2 žĺtky50 g práškového cukru Castello1 vanilkový cukor Castello
EŠTE BUDEME POTREBOVAŤ
15 marhúľ (čerstvé alebo kompótové)1 vajíčko
POSTUP
POTREBUJEME
robot s nadstavcom lopatka
potravinársku fóliu
valček
okrúhlu formu na vykrajovanie s priemerom 8 cm
veľký plech
papier na pečenie
štetec na potieranie
Čas kysnutia: ideálne cez noc
KYSNUTÉ CESTO
V robote s hákovým nadstavcom miesime obidve múky, vodu, mlieko, vajíčka a rozdrobené droždie asi 5 minút. Potom primiešame cukor a soľ. Nakoniec za stáleho miesenia pridávame zmäknuté maslo. Vymiesime hladké cesto, ktoré sa odliepa od okrajov misky.
Tip: Suroviny pridávame izbovej teploty. Ak je cesto príliš riedke alebo husté, môžeme po trochách pridať múku alebo mlieko.
Cesto pomúčenými rukami premiesime, našponujeme, vrátime naspäť do misky, prikryjeme fóliou a necháme ideálne cez noc kysnúť v chladničke.
TVAROHOVÁ NÁPLŇ
Všetky suroviny spolu zmiešame.
Vykysnuté cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Pomocou formy alebo pohára vykrojíme kruhy. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a ešte 20 minút necháme podkysnúť. Pomocou pomúčeného dna pohára v strede každého kruhu urobíme priehlbinu. Do priehlbiny navrstvíme tvarohovú náplň a na ňu uložíme polovicu marhule. Okraje koláčov potrieme vajíčkom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút.
Koláč z ovsených vločiek s bielou čokoládou
NGREDIENCIE
CESTO
200 g hladkej múky Castello140 g trstinového cukru Belbake110 g mletých ovsených vločiek Crownfield1/2 lyžičky soli Castello1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva Castello150 g masla Pilos
NÁPLŇ
100 g bielej čokolády Fin Carré200 ml citrónovej šťavykôra z 1 citróna600 g sladeného kondenzovaného mlieka Pilos200 g malín
POSTUP
POTREBUJEME
robot s nadstavcom lopatka
formu na pečenie (20 x 20 cm)
lis na citrusy
strúhadlo na kôru
metličku na šľahanie
CESTO
Suché ingrediencie na cesto premiešame. Pridáme k nim maslo nakrájané na kocky a v robote s nadstavcom lopatka vymiešame na mrveničku. 2/3 mrveničky rovnomerne utlačíme na dno formy. Na ňu nasypeme nadrobno nasekanú bielu čokoládu.
Tip: Namiesto ovsených vločiek môžeme použiť aj mix pšeničných, ovsených a ražných vločiek.
NÁPLŇ
Vo väčšej miske ručne metličkou zmiešame citrónovú šťavu a kôru so sladeným kondenzovaným mliekom. Krém nalejeme na čokoládu, uložíme naň maliny, ktoré môžeme jemne povtláčať a posypeme zvyšnou mrveničkou.
Pečieme pri 180 °C približne 25 minút. Koláč je upečený, keď má jemne zlatisté okraje. Necháme ho dôkladne vychladnúť vo forme. Potom ho vyrežeme z formy a nakrájame.
bottom of page